泰式山药排

材料：山药8片、面包糠1刃、面糊少许、红椒粒少许、马蹄2只调料：糖、白醋、甜辣酱、番茄沙司、水生粉、植物油制法：1、山药切厚大片，拍面包糠炸成金黄色装盘2、马蹄切碎..

干炸类

香酥杏鲍菇

原料：杏鲍菇(或鸡腿菇)、香炸粉、面包糠做法：1、杏鲍菇洗净，控干水，切成大小均匀的几块，并削成头大尾小的形状(如下图，削下的余料可另处理)，在尾部插一根牙签，放入..

干炸类

素肉馅炸茄盒

原料：素肉酱（或者用大豆蛋白素肉小片做素肉馅）、面粉、生粉、酱油、精盐、香油、葱末、姜末 做法：1、素肉酱可直接用。 （如果用素肉碎做素肉馅，则先把素肉小片碎泡软..

干炸类

浓香豆皮卷

主料：油豆皮184g。调料：老抽15ml，生抽10ml，素蚝油5ml，冰糖粉2小勺，转化糖浆半小勺，中式香料。做法：1、油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好。2、平底锅放油..

干炸类

油浸蟹味菇的做法

原料：蟹味菇、袖珍菇、大葱段、姜片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉做法：1、蘑菇洗净，沥水，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份——如果是大片，如平菇，撕成..

干炸类